Kräuter, Küche & Auszeiten

Wildpflanzenküche für Körper und Seele - ein kulinarisches Geschmackserlebnis durch die vier Jahreszeiten

Wildpflanzen und Kräuter sind das ganze Jahr über in vielen Varianten zugänglich.

Im Frühling nutzen wir die weichen Blätter meist in frischem Salat, als Pesto oder einfach als Brotbelag. Im Sommer, wenn die Blätter härter werden, liegt der Focus eher auf warmen Gerichten oder Dekoration mit Blüten. Im Herbst ist es Zeit für Pilze, Beeren und Wurzeln. Und im Winter?

Spannende Geschmackserlebnisse warten auf uns.

Wir bereiten ein Kräutermenü in Verbindung zur Jahreszeit zu und essen anschließend zusammen. Natürlich werden dabei auch Erfahrungen geteilt, Rezepte und Informationen über die verwendeten Pflanzen und vieles mehr.

Termine und Energieausgleich

Dauer: 4 Stunden

Teilnehmer: 4 Personen

Energieausgleich: 750 NOK/Person incl. Zutaten für das Essen, Menü, Rezepte und die Informationen über die verwendeten Pflanzen

Treffpunkt: Flønesvegen 114, 6444 Farstad

Frühjahresküche:

22. Mai 2021 ab 10.00 Uhr

Sommerküche:

17. Juli 2021 ab 10.00 Uhr

Herbstküche:

11. September 2021 ab 10.00 Uhr

Winterküche: