Logo Wildplantswisdom

Det er ikke så lett for en urtekvinne som meg til å finne ferske ville vekster om vinteren. Akkurat mangler her ved kysten løvvetann, korsknapp og andere grønne vekster. Urter som man kjøpe i butikker blir mest dårlig etter 1-2 dager (derfor nytte jeg dem alltid på samme dagen) og er også veldig dyrt. Iallfall har jeg ikke nok penger til å kjøpe dem hver dag.

Trenden i Norge går til et sunnere kosthold og i butikker finner jeg mer og mer økologiske produkter. Selv her på landet kan jeg kjøpe smoothies i butikker og helt nytt også spirer, men naturligvis pakket inn i plast som nesten alltid. Alfalfa fans allerede tidligere men helt nytt også brokkoli. Man vet lenge at brokkoli virker forebyggende mot kreft men man lese også mer og mer at det virker også forebyggende mot Alzheimer. Best skulle det være i kombinasjon som brokkoli spirer og som grønnsaker. Men viktig er at brokkoli blir ikke kokt fordi i varme blir viktige stoffer ødelagt. Derfor skal man bare dempe brokkoli grønnsaker. Men naturligvis kan man også lage smoothis med spirer og grønnsaker i blanding med frukt.

Jeg leter her i Norge alltid etter muligheter til å få fersk grønn om vinteren og spirer er en enkelt og god alternative. Dem leverer mange vitaminer, bitterstoffer og andre viktige stoffer til kroppen og det er så enkelt til å oppdrette dem. Derfor har jeg alltid forskjellige sorter hjemme til å støtte kroppem med fersk grønn. Mine favoritter er naturligvis brokkoli, rød reddik og en blanding med forskjellige sorter med sterk smak. Jeg vil ikke beskrive hele prosessen fordi det fins mange beskrivelser i internett og i litteratur. Men jeg syns viktig er at vi kjenner alternativer i naturen med en veldig bra påvirkning på kroppen. Jeg vet at det er mange som leser om supermat og mattilskudd og jeg har ikke noe impot dette. Men for meg kommer alltid naturlige resursser fra naturen først.

Idag har jeg forbered mine 3 favoritter og jeg gleder meg til ferske spirer om noen dager. Hvis man gjør det hver annen dag, har man alltid mye vitaminer og gode stoffer til kroppen.

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen