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Nun ist es definitiv unverkennbar, der Frühling ist auch bei uns an der Küste auf dem Weg. Die ersten grünen Spitzen sind draußen in meinem Kräutergarten zu sehen und ich freue mich wie ein kleines Kind über die Spitzen von Schnittlauch, Schneeglöckchen, Scharbockskraut und sogar eine meiner Pfefferminzsorten.

Auch mein Küchengarten bekommt wieder Zuwachs. Neben frischer Kresse habe ich auch Sonnenblumenkerne ausgesät. Dazu gibt es seit neustem viele spezielle Sorten hier in Norwegen, die sich für Grünkräuter im Küchengarten eignen. Ja eine Bewegung Richtung Grünkräutern als Bereicherung der Mahlzeiten scheint hier wirklich angekommen zu sein.

Bevor ich aber bereits nur noch in Frühlingsstimmung schwelge, möchte ich doch mit einigen Bildern an die schönen Seiten des Winters in meiner Region erinnern.

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